ceritera karipap & fahim

ASSALAMUALAIKUM & SALAM SEJAHTERA

cerita fahim dan karipap... sejak mama dia busy mengadap exam lagi dia dah request nak karipap...'mama buat la kepap. lama dah mama tak buat. letak kari sikit" since mamanya sibuk asyik la berjanji nak buat lepas mama habis exam.
alkisahnya exam last 11.01.2015... Ahad petang ok. balik rumah tersangat la penat sebab stayback malamnya. study kata ko. hihi. so berjanji lagi mama buat nanti lagipon bahan pun tak brapa nak cukup.
selasa tu dah plan cantik punya nak buat. sekali tengok sardin dah tinggal seketol je. mana p lagi yang lain??? hew hew opkos la dak fahim punya keje. last skali cakap nanti la mama buat ek. abahnya dengar "beli je yang dah siap. esok abah beli kat bawah" si anak dengar terus cakap "tak nak. buatlah...dah lama mama tak buat."

so malam tadi mamanya gigih la nak buat karipap walaupun penat ngan si aira dah merengek-rengek. apa nak buat demimu anak. balik keje petang tu sambil2 layan si aira main masak inti karipap. buat sikit je la. 2biji kentang n seketul sardin balance si fahim punya.

malam sesudah makan menguli la tepung. haha nampak calon ibu mithali jatoh kat sapa. sempat canai suku si adik aka aira dah nangis2 sebab mngantuk. ok dah pukul 10 masa tu. sejak 2hari ni dia punya time tido dah stabil. kalau tak pukul 12 blom tentu tido lagi dak aira tu.

bahan-bahan inti:
2 biji kentang saiz besarpunya dipotong dadu(kupas kulit dulu ye)
1biji bawang besar potong dadu
1 sudu minyak masak
1 sudu serbuk kari ikan
1 ketul sardin tin besor
1/2 cawan air
garam & gula secukup rasa

dohnya:

1 1/2 cawan tepung gandum
air ais lebih kurang 1 cawan campur garam sikit
*3sudu marjerin/butter
*1 sudu minyak masak
(*panaskan/cairkan)
 Cara-caranya
1.  tumiskan bawang hingga layu, masukkan serbuk kari, hingga pecah minyak kemudian masuk sardin dan kentang
2. masukkan kentang dan sedikit air. masak hingga empuk. bila kuah dah hampir kering perasakan dengan gula dan garam. siap. SEJUKKAN.

 DOH
1. butter & minyak yang dipanaskan dimasukkan ke dalam tepung dan digaul sehingga menjadi seperti serbuk roti. kemudian masukkan air ais, uli sampai jadi doh.  boleh canai dan latak inti. siap untuk goreng.